1998

L’Estacade

PANORAMA BORDELAIS
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« …On ne pouvait rêver un site aussi magique pour l’ouverture du premier restaurant sur l’eau à Bordeaux, face à la Bourse, transcendée par la lumière, près du Pont de Pierre, magnifiquement éclairée. Et cela quai de Queyries, de l’autre côté de la gare d’Orléans, sur la rive droite, dont on ne dira jamais assez qu’elle est le lieu où le panorama sur les quais et la ville est le plus achevé et le plus exceptionnel…

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